Ингредиенты
4 «бакинских» помидора
4 небольших хрустящих огурчика
4 средние редиски
1 средний тонкокорый апельсин
50 г молодых листочков мангольда
2-3 веточки молодого укропа или фенхеля
20 г жареного фундука
Для заправки
100 мл масла подсолнечного рафинированного (без запаха) ТМ Станичное солнце®
15 г бальзамического уксуса
1-2 зубчика чеснока
соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление
1
Для заправки чеснок очистите и натрите на самой мелкой тёрке, смешайте с солью и перцем, затем с подсолнечным маслом ТМ Станичное солнце®. Налейте в заправку бальзамический уксус и перемешайте.
2
Нарежьте редис тонкими кружочками и положите в холодную воду со льдом на 30 мин. Перед смешиванием обсушите.
3
Нарежьте огурцы при помощи ножа для чистки овощей тонкими лентами.
4
Помидоры нарежьте небольшими дольками. Фундук слегка раздавите.
5
Срежьте с апельсина кожуру так, чтобы стала видна мякоть. Вырежьте мякоть по долькам между плёнками. Вытекающий сок добавьте к заправке.
6
Смешайте помидоры, огурцы, редис и мангольд, выложите на тарелки. Полейте заправкой. Украсьте мякоть апельсина, листочками укропа и фундуком.
Рекомендуемый продукт
Смотрите также
Время: 20 мин. 4 порции
Время: 20 мин. 12 штук
Время: 35 мин. 6-8 порций
Время: 40 мин. 4-6 порций