Ингредиенты
2 самых крупных яйца категории С0 или лучше СВ
2 небольших помидора
6 помидоров черри, лучше жёлтых
2 веточки зелёного базилика
50 мл масла подсолнечного рафинированного (без запаха) ТМ Станичное солнце®
соль и чёрный перец по вкусу
жареные кедровые орехи для подачи
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 °С с конвекцией. Застелите противень бумагой для выпечки. У базилика удалите стебли, целые листочки уложите в мисочку с ароматным подсолнечным маслом ТМ Станичное солнце®. Оставьте на 15 мин.
2
Разрежьте все помидоры пополам, смажьте со всех сторон небольшим количеством ароматного масла ТМ Станичное солнце®, уложите срезом вверх на противень и поставьте в верхнюю треть духовки на 15 мин.
3
Наполните небольшую кастрюльку водой наполовину, доведите до кипения, посолите. Смажьте глубокий половник ароматным подсолнечным маслом ТМ Станичное солнце® и разбейте в него яйцо. Опустите половник в слабо кипящую воду сначала так, чтобы она не заливалась внутрь, и держите 1 мин. Затем опустите половник полностью и дайте яйцу соскользнуть в воду. Проделайте все то же самое со вторым яйцом. Варите яйца по 5 мин. каждое.
4
Готовые яйца выложите на бумажные полотенца на несколько секунд, затем сразу переложите на подогретые тарелки.
5
Рядом с яйцами выложите запечённые помидоры и листья базилика. Полейте ароматным маслом ТМ Станичное солнце®. Посолите и поперчите. Посыпьте кедровыми орехами.
Рекомендуемый продукт
Смотрите также
Время: 25 мин. 4-6 порций
Время: 25 мин. 4 порции
Время: 40 мин. 4-6 порций
Время: 35 мин. 6-8 порций