Ингредиенты
1 банка щучьей икры
4 средние молодые картофелины
2 крупных огурца
100 г жирной сметаны
100 г творожного крем-сыра
15 мл лимонного сока
щепотка лимонной цедры
40 мл масла подсолнечного рафинированного (без запаха) ТМ Станичное солнце®
соль по вкусу
Приготовление
1
Смешайте сметану с творожным сыром, лимонным соком и цедрой. Поставьте в холодильник до подачи.
2
Вымойте картофель щёткой и отварите целиком в солёной кипящей воде, 20 мин. Остудите, нарежьте кружками толщиной 2 см.
3
Огурцы нарежьте шариками, используя специальный нуазеточный нож-ложку. Посыпьте солью и перцем, сбрызните подсолнечным маслом ТМ Станичное солнце®.
4
Картофель обжарьте в оставшемся подсолнечном масле ТМ Станичное солнце® с солью до румяной корочки.
5
Выложите на тарелки сметанный мусс, рядом – картофель и огурцы. Сверху выложите щучью икру.
Рекомендуемый продукт
Смотрите также
Время: 30 мин. 4 порции
Время: 20 мин. 6 штук
Время: 30 мин. 2 порции
Время: 30 мин. 4 порции