Рейтинг: 3.2
Напечатать
Холодный томатный суп
Ингредиенты
6 очень спелых крупных помидоров
200 г томатного пюре или томатного сока
2 крупных красных сладких перца
1 крупное красное яблоко
1 маленькая красная луковица
3-4 зубчика чеснока
80 мл масла подсолнечного рафинированного (без запаха) ТМ Станичное солнце®
1 ч. л. молотой сладкой паприки
соль и чёрный перец по вкусу
1-2 горсти льда
Для подачи
масло подсолнечное нерафинированное (ароматное) ТМ Станичное солнце®
узкие тонкие ржаные хлебцы
10 помидоров черри
12 филе кильки
микрозелень
Приготовление
1 Очистите сладкий перец, яблоко (только от сердцевины), лук и чеснок, крупно нарежьте, сложите в блендер или комбайн.
2 Добавьте томатное пюре или сок, крупно нарезанные помидоры, соль, перец, паприку, влейте ароматное подсолнечное масло ТМ Станичное солнце®.
3 Добавьте лёд и измельчите до гладкости.
4 Поставьте томатный суп в холодильник минимум на 2 ч.
5 Для подачи опустите помидоры черри на 30-40 сек. в кипяток, затем обдайте холодной водой и аккуратно снимите кожицу. Оставьте 6 черри целыми, остальные разрежьте, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
6 При подаче налейте суп в тарелки, сбрызните ароматным подсолнечным маслом ТМ Станичное солнце®.
7 На 6 ржаных хлебцев уложите по целому черри, 2 филе кильки колечками, немного рубленых помидоров. Украсьте микрозеленью, уложите хлебцы на края тарелки с супом.

Рекомендуемый продукт

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ
Первый сорт
0.89 л
Подробнее
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ
Высший сорт
1 л
Подробнее

Смотрите также