Ингредиенты
6 очень спелых крупных помидоров
200 г томатного пюре или томатного сока
2 крупных красных сладких перца
1 крупное красное яблоко
1 маленькая красная луковица
3-4 зубчика чеснока
80 мл масла подсолнечного рафинированного (без запаха) ТМ Станичное солнце®
1 ч. л. молотой сладкой паприки
соль и чёрный перец по вкусу
1-2 горсти льда
Для подачи
масло подсолнечное нерафинированное (ароматное) ТМ Станичное солнце®
узкие тонкие ржаные хлебцы
10 помидоров черри
12 филе кильки
микрозелень
Приготовление
1
Очистите сладкий перец, яблоко (только от сердцевины), лук и чеснок, крупно нарежьте, сложите в блендер или комбайн.
2
Добавьте томатное пюре или сок, крупно нарезанные помидоры, соль, перец, паприку, влейте ароматное подсолнечное масло ТМ Станичное солнце®.
3
Добавьте лёд и измельчите до гладкости.
4
Поставьте томатный суп в холодильник минимум на 2 ч.
5
Для подачи опустите помидоры черри на 30-40 сек. в кипяток, затем обдайте холодной водой и аккуратно снимите кожицу. Оставьте 6 черри целыми, остальные разрежьте, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
6
При подаче налейте суп в тарелки, сбрызните ароматным подсолнечным маслом ТМ Станичное солнце®.
7
На 6 ржаных хлебцев уложите по целому черри, 2 филе кильки колечками, немного рубленых помидоров. Украсьте микрозеленью, уложите хлебцы на края тарелки с супом.
Смотрите также
Время: 35 мин. 4 порции
Время: 30 мин. 4-6 порций
Время: 20 мин. 6 порций
Время: 30 мин. 4-6 порций