Ингредиенты
400 г муки
100 г миндальной муки
200 г сметаны жирностью 20%
120 г сливочного масла
3 крупных яйца категории С0
120 г сахара
50 мл масла подсолнечного рафинированного (без запаха) ТМ Станичное солнце®
8 г сухих дрожжей
ваниль
5 г соли
200 г цукатов из имбиря, цитрусовых и гуавы
Для украшения
250 г сахарной пудры
1 белок куриного яйца
кондитерские посыпки и шоколадные украшения
Приготовление
1
Соедините обычную и миндальную муку с дрожжами и солью. Растопите и остудите сливочное масло.
2
Яйца взбейте добела с ванилью и сахаром. Добавьте сметану и ещё раз взбейте.
3
Соедините мучную смесь со сметаной с яйцами, сливочным и подсолнечным маслом ТМ Станичное солнце®. Замесите тесто.
4
Цукаты мелко нарежьте. Добавьте цукаты в тесто, вымесите до эластичности, накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на1 ч. Обомните тесто и оставьте подходить еще на 1 ч.
5
Разогрейте духовку до 170 °С. Разложите тесто по формам (наполняйте примерно наполовину), накройте плёнкой и дайте подойти, 30-40 мин.
6
Выпекайте в центре духовки до готовности, 30-35 мин. Остудите.
7
Для глазури смешайте сахарную пудру с белком. Если глазурь слишком густая, добавьте ложку воды. Полейте куличи глазурью и украсьте по своему вкусу.
Рекомендуемый продукт
Смотрите также
Время: 30 мин. 2 порции
Время: 40 мин. 4 порции
Время: 30 мин. 4 порции
Время: 40 мин. 6 порций